Jídlo a pití

V italském regionu Friuli - Venezia se projevuje mnoho kulturních vlivů. Bohatá místní historie je spojena s dějinami sousedních zemí Rakouska a Slovinska, které trvale ovlivnili nejen zdejší jazyk, architekturu a tradice ale v neposlední řadě i kuchyni.

Díky úrodné půdě a slunnému podnebí se v Itálii skvěle daří zemědělství. Mořské plody a poklady z lesů, jako je zvěřina nebo houby, již jen doplňují rozmanitou kuchyni. Jemný olivový olej, vonící bylinky a na slunci zrající rajská jablíčka dodávají italským pokrmům jejich typickou vůni i chuť. A to ať se jedná o jídla z těstovin, které bývají velice často připravovány "po domácku", husté polévky nebo pizzu.